default Grillatut katkaravut
Anonyymi toimesta
Grillatut katkaravut.pdf
Juhani Niinikoski
Suomalaiset oppivat tuntemaan katkaravut 1950-luvulla ruotsinlaivojen voileipäpöytien antimina. Tämä merien vaaleanpunainen herkkuäyriäinen on tänäpäivänä jokaisen tuttu ja markettien vakiotavaraa. Tavallisimmin se nautitaan sellaisenaan alkupalana tai erilaisten kastikkeiden ja salaattien lisukkeena. Katkarapuhan on jo pyyntialuksella keitetty ja siten valmista heti syötäväksi. Mutta aina herkusta saa maukkaampaa, kun näkee vähän vaivaa ja kehittelee sitä hieman pidemmälle. Tekninen opettaja valmistaa marinoituja katkarapuja ja lopuksi grillaa ne ennen tarjolle asettamista!